Data/hora: 01/06/2024 15:15:19

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Data corrente: | 01/03/2010
Data da última atualização: | 01/03/2010
Autoria: | PINTO, J. P.; PAGANI, M. M.; SOUZA, A. L. R.; CABRAL, L. M. C.; FREIRE JUNIOR, M.
Afiliação: | J. P. PINTO, UERJ; MONICA M. PAGANI, UFRJ; A. L. R. SOUZA, UFRRJ; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; MURILLO FREIRE JUNIOR, CTAA.
Título: | Caracterização de acerola cultivada sob sistema orgânico.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009. 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Atividade antioxidante; Cultivo orgânico.
Thesagro: | Acerola; Vitamina C.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (10185-1) - UPC - SP - PP - 2009/147 -  - 2010.00058 - DIS