Data/hora: 03/06/2024 08:15:08

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	15/12/1998	
Data da última atualização: 	21/09/2010	
Autoria: 	SOARES, A. G.; FREIRE JUNIOR, M.; SIQUEIRA, R. S. de.	
Afiliação: 	ANTONIO GOMES SOARES, CTAA; MURILLO FREIRE JUNIOR, CTAA; REGINA SILVA DE SIQUEIRA, CTAA.	
Título: 	Curso de higiene e sanificação na indústria de alimentos.	
Ano de publicação: 	1995	
Fonte/Imprenta: 	Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1995.	
Páginas: 	97 p.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Apostila de curso ministrado no período de 12 a 13 de setembto de 1995.	
Palavras-Chave: 	Indústria de alimentos; Sanitização.	
Thesagro: 	Higiene.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (1139-1) - UMT - NC - PP - NC 003 -  - 2010.00003 - DIS