Data/hora: 14/06/2024 16:09:39

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Periódico Indexado	
Circulação/Nível: 	B - 1	
Data corrente: 	22/01/2020	
Data da última atualização: 	23/01/2020	
Autoria: 	BAIA, G. M.; FREITAS-SILVA, O.; FREIRE JUNIOR, M.	
Afiliação: 	Gabriela Málaga Baia, UFRRJ; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA; MURILLO FREIRE JUNIOR, CTAA.	
Título: 	Understanding the Role of Chlorine and Ozone to Control PostharvestDiseases in Fruit and Vegetables: A Review.	
Ano de publicação: 	2019	
Fonte/Imprenta: 	Current Nutrition & Food Science, n. 15, p. 1-6, 2019.	
DOI: 	10.2174/1573401315666190212161209	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Disinfection by-products; Phytopathogens.	
Thesaurus Nal: 	Chlorine; Disinfection; Food technology; Fresh produce; Ozone; Postharvest technology; Sanitation.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (14805-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS