Data/hora: 01/06/2024 07:41:50

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Tipo da produção científica: | Capítulo em Livro Técnico-Científico
Data corrente: | 01/12/2015
Data da última atualização: | 31/03/2016
Autoria: | DUTRA, A. de S.; FREIRE JUNIOR, M.; MACHADO, R. L. P.
Afiliação: | ANDRE DE SOUZA DUTRA, CTAA; MURILLO FREIRE JUNIOR, CTAA; ROBERTO LUIZ PIRES MACHADO, CTAA.
Título: | Colheita e pós-colheita de hortícolas: agro-processamento e produtos desidratados.
Ano de publicação: | 2015
Fonte/Imprenta: | In: HABER, L. L.; CARVALHO, C. E.; BOWEN, W.; RESENDE, F. V. (Ed.). Horticultura em Moçambique: caracteristicas, tecnologias de produção e de pós-colheita. Brasília, DF: Embrapa, 2015.
Páginas: | p. 243-248
ISBN: | 978-85-7035-515-7
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Colheita de hortaliça; Desidratação de hortícolas; Produto desidratado; Vegetal desidratado.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (13062-1) - UPC - PL - PP - 635.06979 - H821m -  - DIS