Consulta: (autoria:"FRANCO, M. L. R. de S.")
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Data/hora: 05/06/2024 12:44:06

FRANCO, M. L. R. de S.; AMARAL, L. A. do; VIEGAS, E. M. M.; KRONKA, S. do N.; GASPARINO, E.; MIKCHA, J. M. G.; DEL VESCO, A. P. Qualidade microbiológica e vida útil de filés defumados de tilápia-do-nilo sob refrigeração ou congelamento. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 48, n. 8, p. 1071-1079, ago. 2013. Título em inglês: Microbiological quality and shelf life of smoked fillets of Nile tilapia under refrigeration or freezing.
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/94223/1/Qualidade-microbiologica-e-vida.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.