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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Florestas. |
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Data corrente: |
17/12/2007 |
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Data da última atualização: |
17/12/2007 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
ABREU, D. C. A. de; MEDEIROS, A. C. de S.; AGUIAR, I. B. de; BANZATTO, D. A. |
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Afiliação: |
Daniela Cleide Azevedo de Abreu, doutoranda UNESP; Antonio Carlos de Souza Medeiros, Embrapa Florestas; Ivor Bergemann de Aguiar, UNESP; David Ariovaldo Banzatto, UNESP. |
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Título: |
Teste de condutividade elétrica em embriões de Araucaria angustifolia. |
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Ano de publicação: |
2007 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO NACIONAL DE BOTÂNICA, 58., 2007, São Paulo. A botânica no Brasil: pesquisa, ensino e políticas públicas ambientais: resumo. [Porto Alegre]: Sociedade Botânica do Brasil, 2007. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Pinheiro brasileiro; Qualidade fisiológica. |
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Thesagro: |
Araucária Angustifólia. |
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Thesaurus Nal: |
Araucariaceae. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Florestas (CNPF) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Trigo. |
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Data corrente: |
16/08/2016 |
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Data da última atualização: |
19/08/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
A - 2 |
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Autoria: |
SCHEUER, P. M.; DI LUCCIO, M.; ZIBETTI, A. W.; MIRANDA, M. Z. de; FRANCISCO, A. de. |
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Afiliação: |
PATRÍCIA MATOS SCHEUER, UFSC; MARCO DI LUCCIO, UFSC; ANDRÉ WÜST ZIBETTI, UFSC; MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT; ALICIA DE FRANCISCO, UFSC. |
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Título: |
Relationship between instrumental and sensory texture profile of bread loaves made with whole-wheat flour and fat replacer. |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
Journal of Texture Studies, Westport, v. 47, n. 1, p. 14-23, 2016. |
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ISSN: |
1745-4603 |
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DOI: |
10.1111/jtxs.12155 |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Bread; Farinha de trigo integral; Fat replacer; Grupo de análise sensorial; Padrão de textura; Sensory trained panel; Substituto da gordura; Texture profile; Whole-wheat flour. |
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Thesagro: |
Panificação. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/146440/1/ID43748-2016v47n1p14JournalTextureStudies.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Trigo (CNPT) |
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