Data/hora: 05/06/2024 16:06:20

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 24/09/2018
Data da última atualização: | 23/01/2020
Autoria: | COUTO, C. C.; SANTOS, T. F.; MAMEDE, A. M. G. N.; FRANCA, T. C. de O.; SOUZA, A. M. de; FREITAS-SILVA, O.
Afiliação: | C.C. Couto, UNIRIO; T. F. Santos, UFRJ; A. M. G .N. Mamede, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Bahia; TATIANE CORREA DE OLIVEIRA FRANCA, CTAA; ANDRESSA MOREIRA DE SOUZA, CTAA; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA.
Título: | Coffea arabica and C. canephora discrimination in roasted and ground coffee from reference material candidates by real-time PCR.
Ano de publicação: | 2019
Fonte/Imprenta: | Food Research International, v. 115, p. 227-233, 2019.
Idioma: | Inglês
Notas: | in press.  Atualizado em agosto de 2019.
Palavras-Chave: | Coffea canephora Authenticity; Coffee Reference material; Real-time PCR.
Thesagro: | Coffea Arábica; Tecnologia de Alimento.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (14226-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS