Data/hora: 08/06/2024 12:40:33

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	17/01/2014	
Data da última atualização: 	20/04/2017	
Autoria: 	BASTOS, M. do S. R.; ULISSES, I. B.; FONTENELE, M. A.	
Afiliação: 	MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT; IVANEIDE BARBOSA ULISSES; MARIA ALVES FONTENELE.	
Título: 	Queijo de coalho do Jaguaribe: sabor perpetuado de uma tradição secular.	
Ano de publicação: 	2013	
Fonte/Imprenta: 	Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2013.	
Páginas: 	46 P.	
Série: 	(Embrapa Agroindústria Tropical. Documentos, 160).	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Brasil Nordeste; Queijo coalho; Queijo coalho Região Jaguaribana; Tradição; Tradition.	
Thesagro: 	Historia.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/95514/1/DOC13003.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (14040-1) - UMT - FL - DD - FL 04227 -  - 2014.04227 - DIS