Data/hora: 01/06/2024 22:34:37

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Data corrente: | 28/01/2010
Data da última atualização: | 08/06/2017
Autoria: | FONTENELE, M. A.; BASTOS, M. do S. R.; VASCONCELOS, A. S. do E.; OLIVEIRA, O. M. A. B.; FARIA, S. A. L. de; VIEIRA, N. M.
Afiliação: | Maria Alves Fontenele, RENORBIO; MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT; ANTONIO SILVIO DO EGITO VASCONCELOS, CNPC; Otilia Mônica Alves Borges Oliveira, bolsista-CNPAT; SUELENE APARECIDA LEMOS DE FARIA, SCT; Nara Menezes Vieira, bolsista-CNPAT.
Título: | Caracterização eletroforética do queijo de coalho de Jaguaribe, Ceará.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Resumos... Campinas: Universidade Estadual de Campinas, 2009.
Páginas: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Eletroforeses.
Thesagro: | Proteína; Queijo.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAT-2010/11698/1/RE09166.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (11698-1) - UPC - RA - PP - SP 04858 -  - 2009.04858 - DIS