Data/hora: 08/06/2024 18:44:28

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 26/04/2023
Data da última atualização: | 05/06/2023
Autoria: | STEPHAN, M. P.; ROSA, J. S. da; AZEVEDO, T. de L.; FONSECA, M. J. de O.
Afiliação: | MARILIA PENTEADO STEPHAN, CTAA; JEANE SANTOS DA ROSA, CTAA; TATIANA DE LIMA AZEVEDO, CTAA; MARCOS JOSE DE OLIVEIRA FONSECA, CTAA.
Título: | Otimização de Método para Análise Molecular de Proteínas Expressas em Folhas de Soja.
Ano de publicação: | 2023
Fonte/Imprenta: | Rio de Janeiro : Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2023.
Páginas: | 19 p.
Descrição Física: | il., color.
Série: | (Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento. Embrapa Agroindústria de Alimentos, 42).
ISSN: | 0101-630X
Idioma: | Português
Conteúdo: | A aplicação de ácido salicílico nos tecidos vegetais pode induzir a síntese de proteínas relacionadas à patogênese em suas folhas, o que as protege contra esse ataque biótico. O objetivo deste trabalho foi testar duas técnicas de extração, concentração e purificação para separação dessas proteínas, baseadas inicialmente em coagulação térmica das proteínas insolúveis, sendo uma delas finalizada com precipitação com álcool/ácido e a outra por ultrafiltração. A primeira é adequada para obtenção de fonte alimentar alternativa de proteína e a segunda para concentração e purificação proteica em sistemas biológicos. Nos extratos obtidos por ultrafiltração as bandas de proteínas no gel de eletroforese ficaram menos difusas e mais definidas e também foram observadas proteínas de baixa massa molecular. Cinco proteínas expressas foram encontradas em folha de soja tratada com ácido salicílico e a massa molecular destas estava na faixa de 30,9 a 17,0 kDa. Resultados similares foram obtidos via cromatografia líquida de alta eficiência usando separação por hidrofobicidade. Desta forma, o método de extração com ultrafiltração foi considerado mais adequado por permitir melhor e maior visualização de bandas na faixa de massa molecular das proteínas relacionadas à patogênese.
Palavras-Chave: | Ácido salicílico; Proteínas-PR; Ultrafiltração.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1153394/1/BPD-42-proteinas-eletroforese.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (15480-1) - UPC - FL - DD -  -  -  - DIS