Data/hora: 07/06/2024 11:29:50

Biblioteca(s): 	Embrapa Arroz e Feijão.	
Data corrente: 	21/02/2008	
Data da última atualização: 	01/10/2010	
Autoria: 	FONSECA, J. R.; CASTRO, E. da M. de; MORAIS, O. P. de.	
Afiliação: 	Jaime Roberto Fonseca, CNPAF; Emílio da Maia de Castro, CNPAF; Orlando Peixoto de Morais, CNPAF.	
Título: 	Maturação de pós-colheita das cultivares de arroz de terras altas BRS Sertaneja, BRS Pepita e BRS Monarca.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2007.	
Páginas: 	4 p.	
Série: 	(Embrapa Arroz e Feijão. Comunicado técnico on-line, 136).	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O objetivo deste trabalho foi verificar o comportamento culinário referente à coesividade dos grãos no cozimento, após até cinco meses de armazenamento, de três novas cultivares de arroz de terras altas recomendadas pela Embrapa e de uma linhagem elite promissora.	
Palavras-Chave: 	BRS Monarca; BRS Pepita; BRS Sertaneja; Terras altas.	
Thesagro: 	Arroz; Cocção; Culinária; Grão; Oryza Sativa; Variedade.	
Thesaurus Nal: 	rice.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAF/26501/1/comt_136.pdf	
Registro original: 	Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF)	
Exemplares: 	CNPAF - (26501-1) - UMT - FL - DD - CT 136 - CNPAF - 2007.ct136 - DIS