Data/hora: 09/06/2024 06:49:40

Biblioteca(s): | Embrapa Clima Temperado.
Data corrente: | 26/03/2019
Data da última atualização: | 26/03/2019
Autoria: | FLORES CANTILLANO, R. F.
Afiliação: | RUFINO FERNANDO FLORES CANTILLANO, CPACT.
Título: | Qualidade pós-colheita e compostos bioativos em framboesas durante o armazenamento refrigerado.
Ano de publicação: | 2018
Fonte/Imprenta: | In: Workshop de Compostos Bioativos & Qualidade de Alimentos , 2., 2018, Santa Maria, Anais... Santa Maria: UFSM, CCR, Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia Dos Alimentos. 2018.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Antocianinas.
Thesagro: | Rubus Idaeus.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/195048/1/Fernando-Cantillano-Qualidade-da-pos-colheita-Incluido.pdf
Registro original: | Embrapa Clima Temperado (CPACT)
Exemplares: | CPACT - (21169-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS