Data/hora: 10/06/2024 02:23:17

Biblioteca(s): 	Embrapa Pecuária Sul.	
Data corrente: 	27/10/2016	
Data da última atualização: 	20/12/2016	
Autoria: 	CHAMBERLAIN, M. B.; VELTRI, B. C.; TAYLOR, S. J.; PAREAS, J. W.; JIMENEZ-FLORES, R.; JUCHEM, S. de O.; GETACHEW, G.; DEPETERS, E. J.	
Afiliação: 	M. B. Chamberlain, University of California; B. C. Veltri, University of California; S. J. Taylor, University of California; J. W. Pareas, University of California; R. Jimenez-Flores, Dairy Products Technology; SERGIO DE OLIVEIRA JUCHEM, CPPSUL; G. Getachew, University of California; E. J. DePeters, University of California.	
Título: 	Feeding lactating Holstein cows a lipid source high in palmitic acid changes the fatty acid composition and thermal properties of lipids in milk and butter.	
Ano de publicação: 	2016	
Fonte/Imprenta: 	Professional Animal Scientist, v. 32, n. 5, p. 672-680, Oct. 2016.	
DOI: 	dx.doi.org/10.15232/pas.2015-01483	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	The aim was to determine the effect of feeding either a low (121.2 g/kg of DM) or a high (793.1 g/kg of DM) palmitic acid supplemental fat to lactating Holstein cows on milk yield and composition and changes in thermal properties of the milk fat.	
Palavras-Chave: 	Gado de leite.	
Thesagro: 	Gado Holandês; Leite.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Pecuária Sul (CPPSUL)	
Exemplares: 	CPPSUL - (13954-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS