Data/hora: 29/05/2024 01:05:39

Biblioteca(s): 	Embrapa Amazônia Oriental.	
Data corrente: 	30/10/2015	
Data da última atualização: 	30/05/2022	
Autoria: 	TORMA, P. C. M. R.; TUPUNA, S. D.; LIMA, P.; CARVALHO, A. V.; FLÔRES, S. H.; AUGUSTI, P. R.; RIOS, A. de O.	
Afiliação: 	P. C. M. R. TORMA, UFRGS; S. D. TUPUNA, UFRGS; P. LIMA, UFRGS; ANA VANIA CARVALHO, CPATU; S. H. FLÔRES, UFRGS; P. R. AUGUSTI, UFRGS; A. de O. RIOS, UFRGS.	
Título: 	Identificação e quantificação de carotenoides em novos acessos de açaí.	
Ano de publicação: 	2015	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO SUL BRASILEIRO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS, 2., 2015, Blumenau. Anais. Blumenau: FURB, 2015.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Resumo e pôster.	
Palavras-Chave: 	Carotenoides.	
Thesagro: 	Açaí; Antioxidante.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/132156/1/Acai2015.pdf	
Registro original: 	Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)	
Exemplares: 	CPATU - (51740-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS