Data/hora: 26/05/2024 17:48:24

Biblioteca(s): 	Embrapa Suínos e Aves.	
Data corrente: 	17/12/2007	
Data da última atualização: 	07/03/2016	
Autoria: 	SAWITZKI, M. C.; FIORENTINI, A. M.; BROD, F. C. A.; TAGLIARI, C.; BERTOL, T. M.; ARISI, A. C. M.; SANT'ANNA, E. S.	
Afiliação: 	MARISTELA CORTEZ SAWIZTKI, Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Ângela Maria Fiorentini, Universidade Federal de Santa Catarina; FÁBIO CRIATIANO ANGONESI BROD, Universidade Federal de Santa Catarina; Carolini Tagliari, Universidade Federal de Santa Catarina; TERESINHA MARISA BERTOL, CNPSA; ANA CAROLINA MAISONNAVE ARISI, Universidade Federal de Santa Catarina; ERNANI SEBASTIÃO SANT ANNA, Universidade Federal de Santa Catarina.	
Título: 	Phenotypic characterization and species-specific PCR of promising starter culture strains of Lactobacillus plantarum isolated from naturally fermented sausages.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	Brazilian Journal of Microbiology, v.38, n3. p. 547-552, 2007.	
Idioma: 	Inglês	
Notas: 	Projeto n. 16.00.30001-16.	
Palavras-Chave: 	Característica fenotipica; Linguiça fermentada naturalmente; PCR.	
Thesaurus Nal: 	Lactobacillus plantarum.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/140742/1/v38n3a31.pdf	
Registro original: 	Embrapa Suínos e Aves (CNPSA)	
Exemplares: 	CNPSA - (16564-1) - UPC - AP - DD -  -  - 2007.03000 - DIS