Data/hora: 06/06/2024 23:04:13

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	18/12/2012	
Data da última atualização: 	25/04/2013	
Autoria: 	MOURA, C. L. A. de; PINTO, G. A. S.; FIGUEIREDO, R. W. de.	
Afiliação: 	Cyntia Ladyane Alves de Moura, Bolsista da Embrapa Agroindústria Tropical; GUSTAVO ADOLFO SAAVEDRA PINTO, CNPAT; Raimundo Wilane de Figueiredo, UFC.	
Título: 	Processamento e utilização da polpa de cajá (Spondias mombin L.).	
Ano de publicação: 	2011	
Fonte/Imprenta: 	Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 29, n.2, p.237-252, jul./dez. 2011.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Spondias mombin L.	
Thesagro: 	Cajá; Polpa de Fruta.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/79228/1/PROCESSAMENTO-E-UTILIZACAO-DA-POLPA-DE-CAJA.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (13575-1) - UPC - AP - PP - SP 05450 -  - 2012.05450 - DIS