Data/hora: 07/06/2024 14:11:15

Biblioteca(s): | Embrapa Clima Temperado.
Data corrente: | 01/03/2011
Data da última atualização: | 01/03/2011
Autoria: | FETTER, M. da R.; VIZZOTTO, M.; CORBELINI, D.; NOGUEIRA, T.
Afiliação: | M. DA R. FETTER, UCPel; MARCIA VIZZOTTO, CPACT; D. CORBELINI, UCPel; T. NOGUEIRA, IFSUL.
Título: | Compostos bioativos e atividade antioxidante em araçá amarelo, araçá vermelho (Psidium cattleyanum Sabine) e araçá-pêra (P. acutangulum D. C.) cultivados em Pelotas, RS.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR, 3., 2010, Florianópolis. Rompendo Barreiras: anais... Florianópolis: sbCTA-RS, 2010.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Antocianinas; Carotenóides; Compostos fenólicos.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Clima Temperado (CPACT)
Exemplares: | CPACT - (14578-1) - UPC - SP - PP - 00596 -  - 2010.00596 - DIS