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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
22/01/2008 |
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Data da última atualização: |
23/01/2008 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
NOVAIS, C. R.; DELLA MODESTA, R. C.; FURTADO, A. A. L.; FERREIRA, J. C. S.; LEAL, P. L. S. |
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Afiliação: |
Camila R. Novais, UVA; Regina Célia Della Modesta, Embrapa Agroindústria de Alimentos, Angela Aparecida Lemos Furtado, Embrapa Agroindústria de Alimentos; José Carlos Sá Ferreira, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Priscila L. S. Leal, UFRRJ. |
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Título: |
Avaliação da qualidade sensorial-instrumental de patê de carne de rã (Rana catesbeiana) durante o armazenamento. |
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Ano de publicação: |
2007 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO REGIONAL SUL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 9., 2007, Curitiba. Inovação, sustentabilidade e competitividade em alimentos: anais... Curitiba: SBCTA: UFPR: UEL, 2007. p. 717-722. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Análise sensorial; Carne de rã; Patê. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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Data corrente: |
14/12/2005 |
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Data da última atualização: |
27/12/2005 |
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Autoria: |
GURGEL, F. de L.; FERREIRA, D. F. |
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Título: |
Coeficiente de variação como critério para avaliação em experimentos de cultivares de feijão e milho, O. |
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Ano de publicação: |
2005 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE MELHORAMENTO DE PLANTAS REGIONAL DF, 1., 2005, Brasília, DF. [Anais...]. Brasília: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2005. |
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Páginas: |
p. 143. |
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Série: |
(Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. Documentos, 144). |
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Idioma: |
Português |
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Thesagro: |
Melhoramento Vegetal. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CENARGEN/26216/1/doc144.pdf
https://www.cenargen.embrapa.br/publica/trabalhos/doc144.pdf
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Marc: |
LEADER 00646nam a2200145 a 4500
001 1186663
005 2005-12-27
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260 $aIn: ENCONTRO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE MELHORAMENTO DE PLANTAS REGIONAL DF, 1., 2005, Brasília, DF. [Anais...]. Brasília: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia$c2005
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Registro original: |
Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (CENARGEN) |
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