Data/hora: 24/05/2024 02:39:12

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	DELLA MODESTA, R. C.; FELBERG, I.; CABRAL, L. C.; FERREIRA, J. C. S.	
Título: 	Avaliacao da influencia da adicao de "leite" de castanha-do-brasil na cor de "leites" de soja integral e hidrossoluvel.	
Ano de publicação: 	2001	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPOSIO LATINO AMERICANO DE CIENCIA DE ALIMENTOS, 4., 2001, Campinas, SP. Livro de Resumos... 2001. p.132, ref. 0379-345.2.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Analise sensorial; Castanha-do-Brasil; Leite de soja integral.	
Thesagro: 	Leite.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (6060-1) - UPC - SP - -- - 2001/105 -  - 2002.01011 - DIS