Data/hora: 26/05/2024 02:23:23

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Periódico Indexado	
Circulação/Nível: 	B - 1	
Data corrente: 	30/07/2018	
Data da última atualização: 	30/07/2018	
Autoria: 	RIBEIRO, L. O.; COSTA, S. D. O.; SILVA, L. F. M.; FERREIRA, J. C. S.; FREITAS, S. P.; MATTA, V. M. da.	
Afiliação: 	UFRJ; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA.	
Título: 	Bioactive compounds and shelf life of clarified umbu juice.	
Ano de publicação: 	2018	
Fonte/Imprenta: 	International Food Research Journal, v. 25, n. 2, p. 769-775, 2018.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Microfiltração; Tuberosa.	
Thesaurus Nal: 	Microfiltration; Shelf life; Spondias.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (14196-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS