Data/hora: 12/06/2024 11:41:23

Biblioteca(s): | Embrapa Instrumentação; Embrapa Unidades Centrais.
Tipo da produção científica: | Artigo em Periódico Indexado
Circulação/Nível: | B - 3
Data corrente: | 21/11/2017
Data da última atualização: | 03/07/2018
Autoria: | ARRUDA, T. P. de; CARDOZO, D. R.; ALMEIDA, L. M. M. C.; FERRANTE, V. L. S. B.; BERNARDES FILHO, R.
Afiliação: | TEREZINHA PINTO DE ARRUDA, CNPDIA; RUBENS BERNARDES FILHO, CNPDIA.
Título: | Segurança alimentar no PDS Santa Helena.
Ano de publicação: | 2017
Fonte/Imprenta: | In: Revista de Política Agrícola, Brasília, DF, ano 26, n. 2, p. 31-44, abr./mai./jun. 2017.
ISSN: | 1413-4969
Idioma: | Português
Conteúdo: | Este artigo avalia as condições de segurança alimentar e nutricional (SAN) de agricultores familiares do Projeto de Desenvolvimento Sustentável (PDS) Santa Helena, no Município de São Carlos, SP. O estudo de caso foi realizado com as 14 famílias do PDS, por meio de entrevistas e formulários semiestruturados. A segurança alimentar das famílias foi identificada pelos métodos da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (Ebia) e do Índice da Universidade Federal de São Carlos (UFSCar). Os resultados apontam a conscientização e a preservação ambiental em relação ao destino do lixo; a produção diversificada é usada também para o autoconsumo (92%); a comercialização da produção por meio de políticas públicas locais ? 57% destinadas ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae) e ao Programa de Aquisição de Alimento (PAA); a satisfação com a assistência técnica ofertada; a prevalência de segurança alimentar (57%) nas famílias, obtidas pela Ebia, sendo o PDS caracterizado com um índice moderado de SAN pelo Índice UFSCar.
Palavras-Chave: | Brazilian Scale of Food and Nutritional Insecurity; Escala Brasileira de Insegurança Alimentar e Nutricional; Índice UFSCar para a Segurança Alimentar; Índice UFSCar para segurança alimentar; Projeto de Desenvolvimento Sustentável; Sustainable Development Project; UFSCar Index for Food Security.
Categoria do assunto: | --

URL:

http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/179386/1/PROCI-17.0210-Seguranca-alimentar-no-PDS-Santa-Helena.pdf
http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/167195/1/Seguranca-alimentar-no-PDS.pdf

Registro original: | Embrapa Instrumentação (CNPDIA)

Exemplares:

AI-SEDE - (61935-1) - UPE - AP - PP - 338.105 - R454 -  - DIS
CNPDIA - (16456-1) - UPC - AP - DD - PROCI.17-0210 -  - 2017.0210 - DIS