Data/hora: 05/06/2024 02:17:57

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	WANG, S. H.; FERNANDES, S. M.; CABRAL, L. C.; ARAUJO, F. B.	
Título: 	Absorcao de gordura, solubilidade e propriedades espumantes dos extratos hidrossoluveis desidratados de arroz e soja.	
Ano de publicação: 	1999	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPOSIO LATINO AMERICANO DE CIENCIA DE ALIMENTOS, 3., 1999, Campinas, SP. Livro de resumos... Campinas, 1999. p.174.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Cereais; Extratos hidrossoluveis desidratados.	
Thesagro: 	Arroz; Soja.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (5782-1) - UPC - SP - -- - 0140/99 -  - 2002.00733 - DIS