Data/hora: 06/06/2024 01:28:45

Biblioteca(s): 	Embrapa Caprinos e Ovinos.	
Data corrente: 	23/08/2016	
Data da última atualização: 	06/09/2021	
Autoria: 	MONTEIRO, E. E. D.; FERREIRA, C. C. A.; FERNANDES, D. R.; SILVA, L. M. F. da; SOUZA, V. de.	
Afiliação: 	Eliza Érica Diniz Monteiro, Graduação - Instituto Superior de Teologia Aplicada (INTA) - Sobral, CE; Caio César Araújo Ferreira, Graduação - Instituto Superior de Teologia Aplicada (INTA) - Sobral, CE; Darciane Rodrigues Fernandes, Graduação - Instituto Superior de Teologia Aplicada (INTA) - Sobral, CE; LIANA MARIA FERREIRA DA SILVA, CNPC; VIVIANE DE SOUZA, CNPC.	
Título: 	Identificação de Staphylococcus spp. em amostras de queijos elaborados com leite de cabra.	
Ano de publicação: 	2015	
Fonte/Imprenta: 	In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA CAPRINOS E OVINOS, 4., 2015, Sobral. Anais... Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2015. p. 51-52.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Boursin; Enterotoxina; Queijo de cabra.	
Thesagro: 	Caprino; Caryocar brasiliense; Leite de cabra; Microbiologia de alimento; Óleo; Pequi; Produto derivado do leite; Qualidade; Staphylococcus Aureus.	
Thesaurus Nal: 	Goat cheese.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/146658/1/cnpc-2015-Identificacao-de-Staphylococcu.pdf	
Registro original: 	Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)	
Exemplares: 	CNPC - (31285-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS