Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Leite. |
|
Data corrente: |
25/01/2018 |
|
Data da última atualização: |
25/01/2018 |
|
Tipo da produção científica: |
Orientação de Tese de Pós-Graduação |
|
Autoria: |
FARIA, L. S. de. |
|
Afiliação: |
LETÍCIA SCAFUTTO DE FARIA, UFJF. |
|
Título: |
Prevalência e fatores de risco para Coxiella burnetii em queijos Minas artesanais da microrregião do Serro. |
|
Ano de publicação: |
2017 |
|
Fonte/Imprenta: |
2017. |
|
Páginas: |
67 f. |
|
Idioma: |
Português |
|
Notas: |
Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Juiz de Fora, MG. Orientador: Márcio Roberto Silva, Embrapa Gado de Leite. Co-orientador: João Batista Ribeiro, Embrapa Gado de Leite. |
|
Palavras-Chave: |
Alimento seguro; Queijo Minas artesanal. |
|
Thesagro: |
Febre; Zoonose. |
|
Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
|
Marc: |
LEADER 00711nam a2200169 a 4500
001 2086364
005 2018-01-25
008 2017 bl uuuu m 00u1 u #d
100 1 $aFARIA, L. S. de
245 $aPrevalência e fatores de risco para Coxiella burnetii em queijos Minas artesanais da microrregião do Serro.
260 $a2017.$c2017
300 $a67 f.
500 $aDissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Juiz de Fora, MG. Orientador: Márcio Roberto Silva, Embrapa Gado de Leite. Co-orientador: João Batista Ribeiro, Embrapa Gado de Leite.
650 $aFebre
650 $aZoonose
653 $aAlimento seguro
653 $aQueijo Minas artesanal
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Gado de Leite (CNPGL) |
