Data/hora: 05/06/2024 09:07:34

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 05/02/2009
Data da última atualização: | 29/01/2013
Autoria: | DELIZA, R.; MARTINELI, M.; FARAH, A.
Afiliação: | Rosires Deliza, CTAA; Maristella Martineli, UFRRJ; Adriana Farah, UFRJ.
Título: | Sensory profiling and external preference mapping of coffee beverages with different levels of defective beans.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON COFFEE SCIENCE, 22., 2008, Campinas. Programme. Abstracts. Lausanne: Association for Science and Information on Coffee, 2008. p. 137, PC775.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Preferência.
Thesagro: | Bebida; Café; Grão.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/75482/1/2008-214.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (9744-1) - UPC - RA - PP - 2008/214 -  - 2009.00213 - DIS