Data/hora: 18/06/2024 02:23:57

Biblioteca(s): 	Embrapa Gado de Corte.	
Data corrente: 	07/02/2012	
Data da última atualização: 	08/02/2012	
Autoria: 	SOUZA, A. R. D. L.; MEDEIROS, S. R. de; SILVA, R. de A.; FALCHI FILHO, D.; FEIJO, G. L. D.; REZENDE, M. A.; ROSA, A. do N.; LANNA, D. P. D.	
Afiliação: 	ANDRÉA ROBERTO DUARTE LOPES SOUZA, ESALQ/USP; SERGIO RAPOSO DE MEDEIROS, CNPGC; RAFAEL DE ANDRADE SILVA, UNESP/ JABOTICABAL; DORIVAL FALCHI FILHO, UFMS; GELSON LUIS DIAS FEIJO, CNPGC; MARCELO ALMEIDA REZENDE, UFGD; ANTONIO DO NASCIMENTO ROSA, CNPGC; DANTE PAZZANESE DUARTE LANNA, PROFESSOR DO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA ANIMAL E PASTAGENS – ESALQ/USP.	
Título: 	Características de carcaça de novilhos Nelore de diferentes classes de consumo alimentar residual¹.	
Ano de publicação: 	2011	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 21.; CONGRESSO INTERNACIONAL DE ZOOTECNIA, 13.; FÓRUM DE ESTUDANTES DE CURSOS DE ZOOTECNIA DAS UNIVERSIDADES BRASILEIRAS, 7.; REUNIÃO NACIONAL DE ENSINO DE ZOOTECNIA, 17.; FÓRUM DE ENTIDADES DE ZOOTECNISTAS, 23.; SIMPÓSIO ALAGOANO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 2.; 2011, Alagoas. Inovação tecnológica e mercado consumidor: anais. Maceió : UFAL: ABZ, 2011.	
Páginas: 	1-3	
Descrição Física: 	1 CD-ROM	
Idioma: 	Português	
Notas: 	ZOOTEC 2011	
Conteúdo: 	Objetivou-se avaliar características de carcaça de novilhos Nelore de diferentes classes de consumo alimentar residual em confinamento. Foram confinados 66 novilhos Nelore, com 18 meses de idade. A ração foi ofertada duas vezes por dia (08h00 e 14h00) e as sobras pesadas diariamente. A dieta apresentava relação volumoso:concentrado de 40:60, 13% de proteína e 71% nutrientes digestíveis totais estimados. Os animais foram pesados a cada 14 dias e abatidos ao atingirem mesmo grau de acabamento. O CAR foi calculado pela diferença entre consumo observado e consumo predito. Os animais foram agrupados em 3 classes de CAR (alto, médio e baixo). Os valores de CAR obtidos foram: 0,961, 0,082 e -0,970 kg, respectivamente. Houve diferenças significativas (P<0,05) entre as médias de ingestão de
matéria seca dos animais das classes alto, médio e baixo (8,844; 7,820; 6,929 kg/dia, respectivamente). O ganho médio diário foi similar entre as classes (0,979; 0,805 e 0,930 kg/dia). Foram avaliados peso de carcaça quente (kg), rendimento de carcaça quente (%), espessura de gordura subcutânea (mm), área de olho de lombo (cm2), textura, marmoreio, luminosidade e coloração do músculo e gordura do Longissimus dorsi. Não foram detectadas diferenças significativas entre as médias das variáveis avaliadas. É possível produzir novilhos Nelore eficientes com características de carcaça satisfatórias.	
Palavras-Chave: 	Bovinos de corte; CDFRERT; Eficiência alimentar; Nelore.	
Thesagro: 	Confinamento.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Gado de Corte (CNPGC)	
Exemplares: 	CNPGC - (14426-1) - UMT - PL - CD - CD-154 - CON - CD-154 - DIS