Data/hora: 08/06/2024 23:29:42

Biblioteca(s): | Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 21/10/2015
Data da última atualização: | 17/01/2019
Autoria: | TONIETTO, J.; FALCADE, I.; TAFFAREL, J. C.
Afiliação: | JORGE TONIETTO, CNPUV; JOAO CARLOS TAFFAREL, CNPUV.
Título: | Indicação de procedência Farroupilha: vinhos finos moscatéis.
Ano de publicação: | 2015
Fonte/Imprenta: | Bento Gonçalves, RS: Embrapa Uva e Vinho, 2015.
Idioma: | Português
Notas: | Projeto de Desenvolvimento da Indicação Geográfica Farroupilha. Coordenação Geral: Embrapa Uva e Vinho. Financiamento: Embrapa - Macroprograma 4 - Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento - Coordenadoria de Incentivo à IG de Produtos Agropecuários. Apoio: Prefeitura Municipal de Farroupilha, Instituto Nacional da Propriedade Industrial - INPI. Execução: Afavin, UCS, UFRGS.
Conteúdo: | A região da Indicação de Procedência Farroupilha insere-se no contexto da Serra Gaúcha vitivinícola, cujo território apresenta características culturais relacionadas à colonização italiana ocorrida na região, a partir de 1875, com a chegada de imigrantes que se fixaram inicialmente em Nova Milano, atual município de Farroupilha. As famílias produziam para subsistência, sendo a vitivinicultura expressão de sua cultura. A evolução da vitivinicultura impulsionou a economia de Farroupilha, que se qualifica, agora, com a Indicação Geográfica. A viticultura na área delimitada de Farroupilha é a maior área de produção de uvas moscatéis do Brasil, autorizadas para a elaboração dos produtos da Indicação de Procedência Farroupilha, principalmente a cultivar Moscato Branco, cujo perfil genético foi identificado como único no mundo. A produção das uvas moscatéis é realizada por centenas de pequenos produtores concentrados, sobretudo, na Região Delimitada de Produção de Uvas Moscatéis, enquanto os vinhos são elaborados por diversas vinícolas, que se encontram distribuídas em todo o território da Indicação de Procedência. A organização da Associação Farroupilhense de Produtores de Vinhos, Espumantes, Sucos e Derivados (AFAVIN), constituída por vinícolas familiares e cooperativas de pequenos viticultores, promove e estimula a vitivinicultura regional, cuja identidade é reconhecida na Indicação de Procedência Farroupilha, de fortes traços culturais, com foco na produção de vinhos finos moscatéis, incluindo os vinhos tranquilos, moscatel espumante, moscatel frisante, vinho licoroso, mistela e brandy.
Palavras-Chave: | Colonização italiana; Cultivar Moscato Branco; Indicação de procedência Farroupilha; Serra Gaúcha; Uva moscatel; Vinho moscatel; Vitivinícola; Vitivinicultura.
Thesagro: | Uva; Vinho; Viticultura.
Categoria do assunto: | A Sistemas de Cultivo
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/131481/1/Folder-IG-Farroupilha-10-2015.pdf
Registro original: | Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)

Exemplares:

CNPUV - (16098-1) - UMT - FD - DD - FD00207 -  - FD00207 - DIS
CNPUV - (16098-2) - UMT - FD - PP - FD00207 -  - FD00207 - DIS
CNPUV - (16098-3) - UMT - FD - DD - FD00207 -  - FD00207 - DIS