Data/hora: 14/06/2024 00:54:28

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 14/12/2016
Data da última atualização: | 18/01/2024
Autoria: | SANTOS, L. T. da S.; NASCIMENTO, D. S. P.; COSTA, J. P. D.; FÉLIX. D. T.; BIASOTO, A. C. T.; LIMA, M. A. C. de.
Afiliação: | LÍGIA TUANI DA SILVA SANTOS, UNIVASF; DANIELE SANTANA PEREIRA NASCIMENTO, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia – Sertão Pernambucano; JOÃO PAULO DIAS COSTA, UNIVASF; DÉBORA TAMARA FÉLIX, Bolsista Facepe; ALINE TELLES BIASOTO MARQUES, CPATSA; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA.
Título: | Caracterização química e potencial antioxidante de vinhos tintos em diferentes safras no Semiárido.
Ano de publicação: | 2016
Fonte/Imprenta: | In: JORNADA DE INTEGRAÇÃO DA PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 1., 2016, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2016.
Páginas: | p. 45-46.
Série: | (Embrapa Semiárido. Documentos, 274).
ISSN: | 1808-9992
Idioma: | Português
Conteúdo: | O objetivo deste estudo foi caracterizar a composição química e o potencial antioxidante em vinhos tintos de diferentes cultivares, em duas safras sucessivas, na região do Submédio do Vale do São Francisco.
Palavras-Chave: | Compostos fenólicos; Tropical vitiviniculture; Vale do São Francisco; Vinho tinto; Vitivinicultura tropical.
Thesagro: | Uva.
Thesaurus Nal: | Grapes; Phenolic compounds; Red wines.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/151809/1/Artigo-16..pdf
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (56180-1) - UMT - RA - DD -  -  -  - DIS