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Registros recuperados : 34 | |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
Data corrente: |
25/11/2002 |
Data da última atualização: |
25/11/2002 |
Autoria: |
EL-DASH, A. A.; CHANG, Y. K.; MAZZARI, M. R. |
Título: |
Estudo em escala industrial sobre a moagem conjunta e "grits" desengordurado de milho. |
Ano de publicação: |
1984 |
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 7., 1984, Fortaleza. Resumos... Fortaleza: SBCTA, 1984. p. 191-192. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Cereais; Grits; Milho desengordurado. |
Thesagro: |
Moagem; Panificação; Quirera. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
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Registro |
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