Data/hora: 01/06/2024 09:39:55

Biblioteca(s): 	Embrapa Arroz e Feijão.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica	
Data corrente: 	14/01/2009	
Data da última atualização: 	18/01/2013	
Autoria: 	SOARES, L. A.; BASSINELLO, P. Z.; KOAKUZU, S. N.; EIFERT, E. da C.; DEL PELOSO, M. J.	
Afiliação: 	Lorena Acelina Soares, CEFET-GO; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF; SELMA NAKAMOTO KOAKUZU, CNPAF; EDUARDO DA COSTA EIFERT, CNPAF; MARIA JOSE DEL PELOSO, CNPAF.	
Título: 	Fibra alimentar em feijão comum e feijão caupi.	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO NACIONAL DE PESQUISA DE FEIJÃO, 9., 2008, Campinas. Ciência e tecnologia na cadeia produtiva do feijão. Campinas: Instituto Agronômico, 2008.	
Descrição Física: 	1 CD-ROM.	
Série: 	(IAC. Documentos, 85).	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Devido a importância nutricional da fibra alimentar e do consumo diário de feijão pela maioria dos brasileiros, iniciou-se no Laboratório Tecnologia de Alimentos da Embrapa Arroz e Feijão, um estudo visando a quantificação da fibra alimentar em amostras de feijão comum e caupi.	
Palavras-Chave: 	Caupi; CONAFE.	
Thesagro: 	Feijão; Fibra; Nutrição Humana; Phaseolus Vulgaris; Tecnologia de Alimento.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/74691/1/194.pdf	
Registro original: 	Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF)	
Exemplares: 	CNPAF - (27800-1) - UPC - AA - CD - 2008.194 -  - 2008.00194 - DIS