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Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Tipo da produção científica: | Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Data corrente: | 02/10/2009
Data da última atualização: | 14/04/2010
Autoria: | FELBERG, I.; DELIZA, R.; FARAH, A.; DONANGELO, C. M.; CALADO, V.
Afiliação: | ILANA FELBERG, CTAA; ROSIRES DELIZA, CTAA; ADRIANA FARAH, UFRJ; CARMEN MARINO DONANGELO, UFRJ; V. CALADO, UFRJ.
Título: | Brazilian consumer preference for soy-coffee beverage.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESO INTERNACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS, 3., 2009, Córdoba, Argentina. Ciencia y tecnología de los alimentos: avances en análisis físicos, químicos y sensoriales: trabajos... Córdoba, Argentina: Ministerio de Ciencia y Tecnología de la Provincia de Córdoba, 2009. p. 147-153.
Idioma: | Inglês
Notas: | Publicado também como resumo em: CONGRESO INTERNACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS, 3., 2009, Córdoba, Argentina. Actas. Córdoba, Argentina: Ministerio de Ciencia y Tecnología de la Provincia de Córdoba, 2009. v. 2. p. 191.
Palavras-Chave: | Preferência do consumidor.
Thesagro: | Bebida; Café; Soja.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (10051-1) - UPC - SP - PP - 2009/041 -  - 2009.00379 - DIS