Data/hora: 06/06/2024 22:48:17

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 22/12/2005
Data da última atualização: | 22/12/2005
Autoria: | DEYRMENDJIAN, E.; NOGUEIRA, R. I.; PARK, K. J.
Título: | Microestrutura do pó em inulina de chicória (Cichorium intybus) obtido por secagem por atomização.
Ano de publicação: | 2002
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO INTERNO INICIAÇÃO CIENTÍFICA UNICAMP, 10., 2002, Campinas, SP. Resumos.... Campinas: UNICAMP, 2002.
Descrição Física: | 1 CD-Rom.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Inulina; Microestrutura do pó em obtido por secagem por atomização.
Thesagro: | Chicória; Cichorium Intybus; Secagem.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (8182-1) - UPC - SP - -- - 2002/110 -  - 2005.00110 - DIS