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Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | DELLA MODESTA, R. C.; CABRAL, L. C.; VIEIRA, C. R.
Título: | Avaliacao da gredosidade e sabor de feijao cru em leite de soja.
Ano de publicação: | 1999
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SOJA, 1999, Londrina, PR. Anais... Londrina: Embrapa Soja, 1999. p.434.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Analise sensorial; Feijao cru.
Thesagro: | Leite; Sabor; Soja.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (5727-1) - UPC - SP - -- - 0085/99 -  - 2002.00678 - DIS