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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
25/11/2002 |
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Data da última atualização: |
25/11/2002 |
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Autoria: |
DELLA MODESTA, R. C.; CABRAL, L. C.; VIEIRA, C. R. |
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Título: |
Avaliacao da gredosidade e sabor de feijao cru em leite de soja. |
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Ano de publicação: |
1999 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SOJA, 1999, Londrina, PR. Anais... Londrina: Embrapa Soja, 1999. p.434. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Analise sensorial; Feijao cru. |
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Thesagro: |
Leite; Sabor; Soja. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
18/08/2009 |
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Data da última atualização: |
19/08/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
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Autoria: |
FURTADO, A. A. L.; DELLA MODESTA, R. C.; SIQUEIRA, R. S. de; FREITAS, S. C. de. |
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Afiliação: |
ANGELA APARECIDA LEMOS FURTADO, CTAA; SIDINEA CORDEIRO DE FREITAS, CTAA. |
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Título: |
Processamento de patê de carne de rã. |
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Ano de publicação: |
2006 |
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Fonte/Imprenta: |
Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2006. |
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Páginas: |
2 p. |
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Série: |
(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado Técnico, 107). |
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ISSN: |
0103-5231 |
|
Idioma: |
Português |
|
Palavras-Chave: |
Patê. |
|
Thesagro: |
Processamento; Rã. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CTAA-2009-09/9987/1/ct107-2006.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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