Data/hora: 23/05/2024 10:56:09

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	FURTADO, A. A. L.; CABRAL, L. M. C.; ROSA, M. F.; DELLA MODESTA, R. C.; PONTES, S. M.	
Título: 	Avaliacao microbiologica e sensorial da polpa de goiaba tratada termicamente.	
Ano de publicação: 	2000	
Fonte/Imprenta: 	Revista Brasileira de Fruticultura, Cruz das Almas, v.22, p.91-95, 2000. Numero especial.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Avaliacao microbiologica.	
Thesagro: 	Controle de Qualidade; Goiaba; Polpa; Tratamento Térmico.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (5815-1) - UPC - SP - -- - 2000/024 -  - 2002.00766 - DIS