Data/hora: 12/06/2024 15:46:21

Biblioteca(s): 	Embrapa Trigo.	
Data corrente: 	29/06/2015	
Data da última atualização: 	06/07/2015	
Autoria: 	RIGO, A. A.; DAHMER, A. M.; STEFFENS, C.; STEFFENS, J.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.	
Afiliação: 	ALINE ANDRESSA RIGO, URI; ALICE MARIA DAHMER, URI; CLARICE STEFFENS, URI; JULIANA STEFFENS, URI; MERCEDES CONCORDIA CARRAO PANIZZI, CNPT.	
Título: 	Characterization of soybean cultivars genetically improved for human consumption.	
Ano de publicação: 	2015	
Fonte/Imprenta: 	International Journal of Food Engineering, Rowland Heights, v. 1, n. 1, p. 1-7, June 2015.	
ISSN: 	2301-3664	
DOI: 	10.18178/ijfe.1.1.1-7	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Kunitz trypsin inhibitor; Lipoxygenases; Soybean grains.	
Thesaurus Nal: 	heat treatment; isoflavones; protein solubility.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/125968/1/2015-IJFEv1n1p1.pdf	
Registro original: 	Embrapa Trigo (CNPT)	
Exemplares: 	CNPT - (42913-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS