Data/hora: 05/06/2024 10:06:28

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	30/07/2018	
Data da última atualização: 	30/07/2018	
Autoria: 	OLIVEIRA, D.; GALHARDO, J.; ARES, G.; CUNHA, L. M.; DELIZA, R.	
Afiliação: 	Denize Oliveira; Juliana Galhardo, Faculdade de Ciências da Universidade do Porto; Gastón Ares, Universidad de la República Uruguay; Luís M. Cunha, Faculdade de Ciências da Universidade do Porto; ROSIRES DELIZA, CTAA.	
Título: 	Sugar reduction in fruit nectars: Impact on consumers' sensory and hedonic perception.	
Ano de publicação: 	2018	
Fonte/Imprenta: 	Food Research International, v. 107, p. 371-377, 2018.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Paired-comparison; Redução de açucar; Survival analysis.	
Thesagro: 	Açúcares.	
Thesaurus Nal: 	Reducing sugars.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (14195-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS