Data/hora: 03/06/2024 10:17:17

Biblioteca(s): 	Embrapa Acre.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	15/01/2014	
Data da última atualização: 	01/11/2023	
Autoria: 	SOUZA, J. M. L. de; CUNHA, C. R. da; LEITE, F. M. N.; GAIOSO FILHO, C. A.; OLIVEIRA, M. de.	
Afiliação: 	JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC; CLARISSA RESCHKE DA CUNHA, CPAF-AC; FELÍCIA MARIA NOGUEIRA LEITE; CÉSAR AUGUSTO GAIOSO FILHO; MAURÍCIO DE OLIVEIRA.	
Título: 	Avaliação sensorial de biscoitos tipo cookies elaborados com farinha de arroz e castanha-do-brasil.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	In: ELIAS, M. C.; OLIVEIRA, M. de; VANIER, N. L. (ed.). Anais do 5º Simpósio Brasileiro de Qualidade de Arroz. Pelotas: UFPEL, 2012.	
Páginas: 	p. 504-507.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Avaliação sensorial; Biscoitos; Castanha-do-brasil.	
Thesagro: 	Arroz.	
Thesaurus Nal: 	Rice; Storage pests.	
Categoria do assunto: 	F Plantas e Produtos de Origem Vegetal	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/115609/1/24851.pdf	
Registro original: 	Embrapa Acre (CPAF-AC)	
Exemplares: 	CPAF-AC - (24851-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS