Data/hora: 10/06/2024 18:50:32

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Tipo da produção científica: 	Resumo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	15/07/2013	
Data da última atualização: 	22/02/2016	
Autoria: 	CRUZ, A. P. G.; LEAL JUNIOR, W.; TONON, R. V.; TORRES, A. G.; FREITAS, S. P.; CABRAL, L. M. C.	
Afiliação: 	ANA PAULA GIL CRUZ, UFRJ; WILLIAM FERREIRA LEAL JUNIOR, CTAA; RENATA VALERIANO TONON, CTAA; ALEXANDRE GUEDES TORRES, UFRJ; SUELY PEREIRA FREITAS, UFRJ; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA.	
Título: 	Extraction of anthocyanins from grape pomace generated during the production of white wine.	
Ano de publicação: 	2013	
Fonte/Imprenta: 	In: EUROFOODCHEM, 17., 2013, Istanbul. Book of abstracts. Ankara: Hacettepe University, 2013. p. 400.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Bagaço de uva; Compostos bioativos; Recuperação de resíduos.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/86007/1/2013-020.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (11836-1) - UPC - RA - PP - 2013/020 -  - 2013.00020 - DIS