Data/hora: 03/06/2024 02:57:40

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/01/2011	
Data da última atualização: 	22/01/2013	
Autoria: 	MATTA, V. M. da; CRUZ, A. P. G.; CABRAL, L. M. C.; DONÂNGELO, C. M.	
Afiliação: 	VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA; ANA PAULA GIL CRUZ, UFRJ; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; CARMEN MARINO DONÂNGELO, UFRJ.	
Título: 	Açaí clarificado por microfiltração.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2010.	
Série: 	(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 165).	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Microfiltração.	
Thesagro: 	Açaí.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/74942/1/pub-146.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (10653-1) - UMT - FL - PP - CTE 0165 -  - 2011.00009 - DIS