Data/hora: 11/06/2024 15:49:20

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	12/12/2005	
Data da última atualização: 	28/05/2009	
Autoria: 	CRUZ, A. G. da; CENCI, S. A.; ALVARENGA, A. L. B.; GOMES, C. A. O.; ROCHA, E.; MAIA, M. C. A.	
Título: 	Boas práticas agrícolas: ferramenta na garantia de qualidade na produção de hortaliças minimamente processadas.	
Ano de publicação: 	2002	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 18., 2002, Porto Alegre, RS. Integração pesquisa indústria: anais... Porto Alegre: SBCTA, 2002.	
Descrição Física: 	1 CD-ROM.
	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Boas práticas agrícolas; Hortaliças minimamente processadas.	
Thesagro: 	Qualidade.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (8078-1) - UPC - SP - -- - 2002/045 -  - 2005.00016 - DIS