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Biblioteca(s): | Embrapa Arroz e Feijão.
Data corrente: | 23/09/2009
Data da última atualização: | 19/12/2012
Autoria: | CHAVES, M. O.; COUTINHO, A. R.
Afiliação: | MICHELA OKADA CHAVES, CNPAF; ANDRE RIBEIRO COUTINHO, CNPAF.
Título: | Análise sensorial como ferramenta para estratégia de marketing e melhoramento do arroz.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 6., 2009, Porto Alegre. Estresses e sustentabilidade: desafios para a lavoura arrozeira: anais. Porto Alegre: Palotti, 2009.
Páginas: | p. 514-517.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O objetivo deste trabalho foi estabelecer procedimento para análise sensorial de arroz para duas estratégias de marketing: substituição/concorrência e introdução de novo produto.
Thesagro: | Análise organoleptica; Arroz; Mercado; Pesquisa de mercado.
Thesaurus Nal: | Marketing; Rice.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/72542/1/076.pdf
Registro original: | Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF)
Exemplares: | CNPAF - (29179-1) - UPC - AA - PP - 2009.041 -  - 2009.041 - DIS