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Biblioteca(s): | Embrapa Arroz e Feijão.
Tipo da produção científica: | Capítulo em Livro Técnico-Científico
Data corrente: | 13/12/2011
Data da última atualização: | 13/12/2011
Autoria: | MEDEIROS FILHO, M. A. C.; COSTA FILHO, B. A. da; WANDER, A. E.
Afiliação: | MARCOS ANTONIO CARVALHO MEDEIROS FILHO, UNIVERSIDADE CATÓLICA DE GOIÁS; BENTO ALVES DA COSTA FILHO, FACULDADES ALVES FARIA; ALCIDO ELENOR WANDER, CNPAF.
Título: | Uma análise das preferências do consumo de arroz na cidade de Goiânia.
Ano de publicação: | 2011
Fonte/Imprenta: | In: CALADO, L. R.; COSTA FILHO, B. A. da; CARVALHO FILHO, N. de; OLIVEIRA, R. D. (Org.). Temas de administração. Vitória: Opção Editora, 2011.
Volume: | v. 1.
Páginas: | p. 116-154.
ISSN: | 978-85-61513-37-5
Idioma: | Português
Conteúdo: | Como objetivo geral, este estudo se propõe fazer um levantamento sobre o mercado consumidor de arroz parboilizado na cidade de Goiânia (GO), objetivando ampliar o conhecimento sobre o consumo desse tipo de grão visando subsidiar o posicionamento estratégico do arroz parboilizado naquela capital. Os objetivos específicos são os seguintes: a) identificadr o mercado consumidor; b) apresentar o valor nutricional dos tipos mais comuns de arroz, e; c) caracterizar o perfil do consumidor brasileiro de arroz, e criar subsídios para estratégias de posicionamento do arroz parboilizado.
Palavras-Chave: | Goiânia, GO.
Thesagro: | Arroz; Arroz parboilizado; Consumidor; Consumo.
Categoria do assunto: | E Economia e Indústria Agrícola
Registro original: | Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF)
Exemplares: | CNPAF - (30985-1) - UPC - PL - PP - 2011.153 -  - 2011.153 - DIS