Data/hora: 01/06/2024 04:30:38

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Tipo da produção científica: | Artigo em Anais de Congresso
Data corrente: | 19/05/2017
Data da última atualização: | 24/05/2022
Autoria: | COSTA, G. N. S.; TONON, R. V.; GALDEANO, M. C.; ALMEIDA, E. L.; FREITAS, S. P.
Afiliação: | UFRJ; RENATA VALERIANO TONON, CTAA; MELICIA CINTIA GALDEANO, CTAA; UFRJ; UFRJ.
Título: | Caracterização físico-química da semente de uva desengordurada com etanol visando seu aproveitamento integral.
Ano de publicação: | 2017
Fonte/Imprenta: | Higiene Alimentar, v. 31, n. 266/267, mar./abr. 2017.
Páginas: | p. 1371-1375
Idioma: | Português
Notas: | Trabalho apresentado no VIII Congresso Latino-Americano e XIV Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, VI Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, 2017, Fortaleza. Água, biodiversidade e segurança alimentar: desafios para uma alimentação sustentável. Fortaleza, 2017.
Palavras-Chave: | Coproduto; Fibra alimentar.
Thesagro: | Vitis Vinifera.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (13611-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS