Data/hora: 01/06/2024 12:18:28

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	29/05/2020	
Data da última atualização: 	11/12/2020	
Autoria: 	COSTA, G. N. dos S.	
Afiliação: 	Gislaine Natiele dos Santos Costa, UFRJ.	
Título: 	Rotas tecnológicas para o aproveitamento de sementes de uva e obtenção de ingredientes funcionais.	
Ano de publicação: 	2020	
Fonte/Imprenta: 	2020.	
Páginas: 	212 f.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Tese (Doutorado em  Ciências   em   Engenharia   de   Processos Químicos e Bioquímicos).  UFRJ. Rio de Janeiro,  2020. Orientadoras: Eveline Lopes Almeida (UFRJ) ; Coorientadoras: Suely Pereira Freitas (UFRJ); Melicia Cintia Galdeano (CTAA).  Aguardando liberação por parte da coorientadora Melicia para colocar o acesso aberto quando ocorrer aós a divulgação dos resultados.	
Thesagro: 	Tecnologia de Alimento.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (14943-1) - UPA - TS - DD -  -  -  - DIS