Data/hora: 03/06/2024 14:19:42

Biblioteca(s): | Embrapa Acre.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Data corrente: | 27/09/2012
Data da última atualização: | 07/11/2023
Autoria: | COSTA, D. A.; ALVARES, V. de S.; NOGUEIRA, R. M.; LIMA, A. C.
Afiliação: | UFAC; VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC; UFMT; UNINORTE.
Título: | Níveis de aflatoxina na castanha do brasil após a secagem em secador a alta temperatura por convecção natural.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | Tropical Plant Pathology, Brasília, DF, v. 37, 2012. Suplemento. Resumo 229.
Páginas: | 1 p.
Descrição Física: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Notas: | Edição do 45º Congresso Brasileiro de Fitopatologia, 2012, Manaus.
Conteúdo: | A aflatoxina, causada pelos fungos Aspergillus flavus, A. parasiticus e A. nomius, provoca perdas na produtividade e qualidade da castanha-do-brasil, sendo a causa das restrições ao comércio internacional devido às contaminações ultrapassarem os limites exigidos pelos países importadores. A secagem tradicional para as castanhas não tem sido eficiente para reduzir a contaminação por fungos produtores desta toxina, tornando a secagem artificial uma alternativa útil. O objetivo do trabalho foi avaliar a eficiência de um secador com ar aquecido forçado na contaminação por aflatoxina em B.
Palavras-Chave: | Acre; Aflatoxinas; Amazonia Occidental; Amazônia Ocidental; Aspergilus nomius; Brasiléia (AC); Calidad de la fruta; Castanha do brasil; Convecção natural; Madera tropical; Micotoxinas; Natural convection; Nuez del Brasil; RESEX Chico Mendes; Secadores de convección; Seringal Porongaba; Temperatura de secado; Western Amazon.
Thesagro: | Aflatoxina; Aspergillus flavus; Bertholletia excelsa; Castanha do pará; Contaminação fúngica; Essência florestal; Fruto; Micotoxina; Qualidade; Resistência a temperatura; Secagem artificial.
Thesaurus Nal: | Aflatoxins; Aspergillus parasiticus; Brazil nuts; Convection dryers; Drying temperature; Fruit quality; Fungi; Mycotoxins; Tropical wood.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/140000/1/24362.pdf
Registro original: | Embrapa Acre (CPAF-AC)
Exemplares: | CPAF-AC - (24362-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS