Data/hora: 03/06/2024 14:02:47

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	CORREA, L. N.; MATTA, V. M.; CABRAL, L. M. C.; LEITE, S. G. F.	
Título: 	Cold sterilization of acerola juice.	
Ano de publicação: 	1998	
Fonte/Imprenta: 	In: INSTITUTE OF FOOD TECHNOLOGISTS ANNUAL MEETING, 1998, Atlanta. Book of abstracts... Atlanta: IFT, 1998.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Esterilizacao a frio.	
Thesagro: 	Acerola; Alimento Preparado; Suco.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (5601-1) - UPC - SP - -- - 0093/98 -  - 2002.00552 - DIS