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| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Caprinos e Ovinos. Para informações adicionais entre em contato com cnpc.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
Data corrente: |
30/08/2002 |
Data da última atualização: |
26/01/2024 |
Autoria: |
MAUDET, C.; TABERLET, P. |
Título: |
Detection of cows' milk in goats' cheeses inferred from mitochondrial DNA polymorphism. |
Ano de publicação: |
2001 |
Fonte/Imprenta: |
Journal of Dairey Research, v. 68, n. 2, p. 229-235, May, 2001. |
DOI: |
https://doi.org/10.1017/S0022029901004794 |
Idioma: |
Inglês |
Conteúdo: |
Abstract: A new polymerase chain reaction (PCR)-based method was developed to detect cows' milk in goat cheese. This method is based on mitochondrial DNA (mtDNA) control region sequence variations. DNA extractions from 150 mg of cheese were carried out using a spin column-based method. Subsequent PCR amplifications of DNA were performed with cow specific primers, demonstrating the ability to detect cows' milk in a variety of cheeses. This simple approach provides high quality DNA, and is shown to be very sensitive, with a detection limit of less than 0·1% of cows' milk. Analysis of an agarose gel digital image allows a rough estimation of the percentage of cows' milk used in adulteration. |
Palavras-Chave: |
Cow milk; Detecção; Deteccao em PCR; DNA Mitochondrial; DNA mitocondrial; Genética mitocondrial; Leite de Vaca; PCR. |
Thesagro: |
Bovino; Caprino; Citogenética Animal; DNA; Leite de Cabra; Polimorfismo; Queijo. |
Thesaurus Nal: |
Adulterated products; Cattle; Cheese milk; Cheeses; Detection; Food analysis; Food chemistry; Food contamination; Genetic polymorphism; Goat cheese; Goat milk; Goats; Milk proteins; Mitochondrial DNA; Polymerase chain reaction. |
Categoria do assunto: |
K Ciência Florestal e Produtos de Origem Vegetal L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
Marc: |
LEADER 02064naa a2200505 a 4500 001 1526433 005 2024-01-26 008 2001 bl uuuu u00u1 u #d 024 7 $ahttps://doi.org/10.1017/S0022029901004794$2DOI 100 1 $aMAUDET, C. 245 $aDetection of cows' milk in goats' cheeses inferred from mitochondrial DNA polymorphism.$h[electronic resource] 260 $c2001 520 $aAbstract: A new polymerase chain reaction (PCR)-based method was developed to detect cows' milk in goat cheese. This method is based on mitochondrial DNA (mtDNA) control region sequence variations. DNA extractions from 150 mg of cheese were carried out using a spin column-based method. Subsequent PCR amplifications of DNA were performed with cow specific primers, demonstrating the ability to detect cows' milk in a variety of cheeses. This simple approach provides high quality DNA, and is shown to be very sensitive, with a detection limit of less than 0·1% of cows' milk. Analysis of an agarose gel digital image allows a rough estimation of the percentage of cows' milk used in adulteration. 650 $aAdulterated products 650 $aCattle 650 $aCheese milk 650 $aCheeses 650 $aDetection 650 $aFood analysis 650 $aFood chemistry 650 $aFood contamination 650 $aGenetic polymorphism 650 $aGoat cheese 650 $aGoat milk 650 $aGoats 650 $aMilk proteins 650 $aMitochondrial DNA 650 $aPolymerase chain reaction 650 $aBovino 650 $aCaprino 650 $aCitogenética Animal 650 $aDNA 650 $aLeite de Cabra 650 $aPolimorfismo 650 $aQueijo 653 $aCow milk 653 $aDetecção 653 $aDeteccao em PCR 653 $aDNA Mitochondrial 653 $aDNA mitocondrial 653 $aGenética mitocondrial 653 $aLeite de Vaca 653 $aPCR 700 1 $aTABERLET, P. 773 $tJournal of Dairey Research$gv. 68, n. 2, p. 229-235, May, 2001.
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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Registro |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Milho e Sorgo. |
Data corrente: |
05/01/2005 |
Data da última atualização: |
11/11/2015 |
Tipo da produção científica: |
Documentos |
Autoria: |
CORREA, L. A. (coord.). |
Afiliação: |
LUIZ ANDRÉ CORRÊA, Embrapa Milho e Sorgo. |
Título: |
Ensaios nacionais de cultivares de milho superprecoce 2002/2003. |
Ano de publicação: |
2003 |
Fonte/Imprenta: |
Sete Lagoas: Embrapa Milho e Sorgo, 2003. |
Série: |
(Embrapa Milho e Sorgo. Documentos, 25). |
Idioma: |
Português |
Thesagro: |
Variedade; Zea Mays. |
Thesaurus NAL: |
Corn; Varieties. |
Categoria do assunto: |
G Melhoramento Genético |
Marc: |
LEADER 00445nam a2200157 a 4500 001 1487795 005 2015-11-11 008 2003 bl uuuu 00u1 u #d 100 1 $aCORREA, L. A. 245 $aEnsaios nacionais de cultivares de milho superprecoce 2002/2003. 260 $aSete Lagoas: Embrapa Milho e Sorgo$c2003 490 $a(Embrapa Milho e Sorgo. Documentos, 25). 650 $aCorn 650 $aVarieties 650 $aVariedade 650 $aZea Mays
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Registro original: |
Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS) |
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