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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | LEME, L. M.; MURAKAMI, V. H. G.; SILVA, E.; ALMEIDA, R. T. R. de; ZANZARIN, D. M.; FAVORETO, L.; MEYER, M. C.; SILVA, C. P. da; PILAU, E. J. Estudo de marcadores químicos da doença causada por Aphelenchoides besseyi em soja por UHPLC-ESI-MS/MS e análise de componentes principais. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SOJA, 9., 2022, Foz do iguaçu, PR. Desafios para a produtividade sustentável no Mercosul: resumos. Brasília, DF: Embrapa, 2022. Regina Maria Villas Bôas de Campos Leite, Adeney de Freitas Bueno, editores técnicos. resumo 121. p. 140.| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
22/09/2021 |
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Data da última atualização: |
22/09/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
A - 1 |
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Autoria: |
MONTEIRO, M. L. G.; MÁRSICO, E. T.; CUNHA, L. C. M.; ROSENTHAL, A.; DELIZA, R.; CONTE JUNIOR, C. A. |
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Afiliação: |
MARIA LÚCIA GUERRA MONTEIRO, UFRJ; ELIANE TEIXEIRA MÁRSICO, UFF; LEDA CRISTINA MUZZI CUNHA, UFF; AMAURI ROSENTHAL, CTAA; ROSIRES DELIZA, CTAA; CARLOS ADAM CONTE-JUNIOR, UFRJ. |
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Título: |
Application of emerging non-thermal technologies to sodium reduction in ready-to-eat fish products. |
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Ano de publicação: |
2021 |
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Fonte/Imprenta: |
Innovative Food Science & Emerging Technologies, v. 71, 102710, 2021. |
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Páginas: |
7 p. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
High hydrostatic pressure; Nile tilapia; Salt reduction; UV-C Radiation. |
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Thesagro: |
Peixe. |
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Thesaurus NAL: |
Sensory evaluation. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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