Data/hora: 11/06/2024 08:11:33

Biblioteca(s): | Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 22/11/2011
Data da última atualização: | 22/11/2011
Autoria: | MOURA, R. S.; STORCH, T. T.; CONSOLI, L.; GIRARDI, C. L.; ROMBALDI, C. V.
Afiliação: | Renata Silva Moura, UFPEL; Tatiane Timm Storch, UFPEL; LUCIANO CONSOLI, CNPT; CESAR LUIS GIRARDI, CNPUV; Cesar Valmor Rombaldi, UFPEL.
Título: | Otimização de método para extração de proteínas de maçã cv. Gala visando análise proteômica.
Ano de publicação: | 2011
Fonte/Imprenta: | In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE PROCESSAMENTO MINIMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS, 6., 2011, Rio de Janeiro. Anais... Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria Tropical, 2011.
Páginas: | p. 368-371.
Descrição Física: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Metodologia.
Thesagro: | Análise química; Extração; Fruticultura; Maçã; Polpa; Pós-colheita; Proteína; Qualidade.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)
Exemplares: | CNPUV - (13397-1) - UPC - AA - CD - CD00266 -  -  - DIS